Bärlauchbutter    Rezept drucken

02.11.2011

Zutatenliste:

  • 100g weiche Butter
  • 2-3 Bärlauchblätter (ausserhalb der Saison gibt es Pasten)
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz, Cayennepfeffer

Zubereitung:

Die Butter schaumig schlagen. Den Bärlauch von den Stielen befreien, in feine Streifen schneiden und mit dem Olivenöl unter die Butter rühren. Mit Meersalz und Cayennpfeffer würden und für 1 Stunde kühlen.



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