Wer beim Kochen Wert darauf legt, dass sein Gemüse nicht nur frisch ist, sondern ebenso aus regionalem Anbau stammt, der sollte sich auf jeden Fall einen Saisonkalender für Gemüse ausdrucken und in die Küche hängen. Ich verlinke hier einmal zu dem vom Ökotest. Dort stehen die bekanntesten Gemüsesorten drin.