Canapé belegt mit Tomate Mozarella      Rezept drucken

13.05.2011

Canapé belegt mit Tomate Mozarella Zutaten: ( ~ 4 Personen ) 1 Stange Baguette 100g Butter 2-3 Kugeln Mozarella (vorzugsweise Büffelmozarella) 4-5 Kirschtomaten 1 grüne Paprika 50g Frischkäse 1 Kopf Blattsalat 1 Bund Basilikum 50g Parmesan 20g Pinienkerne 100ml Olivenöl (vorzugsweise kaltgepresst) Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden, mit Butter [...]

... weiterlesen »

Aktualisiert am 13.05.2011

Gebratene Jakobsmuscheln auf geröstetem Schwarzbrot      Rezept drucken

29.04.2011

Gebratene Jakobsmuscheln auf geröstetem Schwarzbrot sind eine ganz edle Komponente zu jedem Empfang oder Fingerfoodbuffet. Zutaten: ( ~ 4 Personen ) 4 Stück Jakobsmuscheln (frisch vom örtlichen Fischfachhändler) 1 Scheibe Schwarzbrot 1 Limone Salz (Meeressalz), Pfeffer 50g Butter Zubereitung: Das Schwarzbrot vierteln, in etwas Butter von beiden Seiten anrösten und mit Salz und Pfeffer würzen. [...]

... weiterlesen »

Aktualisiert am 29.04.2011

Roastbeefröllchen mit Remouladensauce      Rezept drucken

13.04.2011

Roastbeefröllchen mit Remouladensauce Roastbeefröllchen sind ein Blickfänger für jedes Fingerfood Buffet. Einfach und schnell zubereitet, landen sie schnell in den Münden deiner Gäste. Zutaten: Roastbeef  (frisch vom Schlachter) Mehl, Eier, Milch Petersilie Salz und Pfeffer Zubereitung: Roastbeef zubereiten: Pfanne aufstellen, das Roastbeef von beiden Seiten in Sonnenblumenöl anbraten. Dann bei 140 °C in den Ofen. [...]

... weiterlesen »

Aktualisiert am 13.04.2011

©2014 · Guidos Kochbuch – Rezepte & kulinarisches!