Kalbsfilet mit frischen Pfifferlingen und Serviettenkloß      Rezept drucken

04.09.2008

Bevor die Pfifferlinge ab kommenden Montag saisonbedingt wieder für ein ganzes Jahr von der Speisekarte verschwinden, möchte ich euch heute nochmal mein Lieblingsgericht in der Pfifferlingszeit präsentieren. Rosa gebratenes Kalbsfilet mit gebratenen Pfifferlingen und Serviettenkloß. *Lecker* Das Rezept zum Serviettenkloß reiche ich selbstverständlich nach.

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Aktualisiert am 04.09.2008

Rinderrückensteak mit Tomaten-Bohnenragout      Rezept drucken

24.08.2008

Heute gibt es meinen persönlichen Favoriten zu bestaunen. Rinderrückensteak “rosa gebraten” mit Tomaten-Bohnenragout und Rosmarinkartoffeln Einfach lecker und einfach zuzubereiten! Bei Fragen wie immer die Kommentarfunktion nutzen.

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Aktualisiert am 24.08.2008

Neue Gerichte für das Restaurant Alkoven: Kalbsinvoltinis      Rezept drucken

19.08.2008

Derzeit testen wir einige neue Gerichte für die Speisekarte, die ab dem 1. September laufen soll aus. Eines dieser Gerichte sollen Kalbsinvoltinis sein. Diese werden mit Tomaten, Mozarella und Basilikum gefüllt. Wie man im oberen Bild auch schon sehen kann, machen sie auch optisch was her. Mal schauen wie wir uns letztendlich einigen werden. Ich [...]

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Aktualisiert am 19.08.2008

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