Griess-Schnitten      Rezept drucken

09.11.2011

Zutatenliste: 1 Kg Pfirsiche 200 ml Orangensaft 100 g Zucker 1 EL Zitronensaft 800 ml Milch Prise Salz 1 Pck. Vanillinzucker 200 g Hartweizengriess 2 Eigelb (Grösse M) 80 g Butter 30 g gehackte Pistazien Zubereitung: Pfirsiche häuten, halbieren,entsteinen und die Früchte in Spalten schneiden. Orangensaft mit der Häfte vom Zucker einkochen lassen, Pfirsiche dazugeben [...]

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Aktualisiert am 09.11.2011

Tomaten-Tarte      Rezept drucken

03.11.2011

Zutatenliste: 125 g Mehl 100 g kalte Butter 100 g Magerquark Salz, Pfeffer 350g Kirschtomaten 1 Glas Artischockenböden 3 kleine Zwiebeln 3 EL Olivenöl 1 Zweig Rosmarin 3 EL Tomatenmark 100 g Creme frâiche Basilikum zum Garnieren Zubereitung: Das Mehl mit der Butterm Quark und einer Prise Salz verkneten. Den Teig ausrollen und eine eingefettete [...]

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Aktualisiert am 03.11.2011

Vegetarische Pizza mit Schafskäse      Rezept drucken

03.06.2011

Eine Vegetarische Pizza mit Schafskäse ist nicht nur für Vegetarier ein leckeres Gericht. Zutaten: ( ~ 4 Personen ) 1 Würfel frische Hefe 250g Mehl Prise Salz und Zucker 50 ml lauwarmes Wasser 100g Tomaten püriert (sonnengereifte Tomaten) 200g Schafskäse 100g rote Paprika 50g rote Zwiebeln 1/2 Bund frischer Basilikum Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Mehl [...]

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Aktualisiert am 03.06.2011

Falafel – eine leckere vegetarische Alternative.      Rezept drucken

13.03.2011

Falafel sind frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen. Zutaten: Bohnen Kichererbsen Schalotten Knoblauch Koriander Cayennepfeffer, Salz Panierbrot, Bulgur Zubereitung: Die Bohnen und die Erbsen werden in lauwarmen Wasser für einige Stunden eingeweicht. In der Zwischenzeit kannst du die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel hacken und in heissem Öl glasig [...]

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Aktualisiert am 13.03.2011

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