Falafel – eine leckere vegetarische Alternative.      Rezept drucken

13.03.2011

Falafel sind frittierte Bällchen aus pürierten Bohnen oder Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen. Zutaten: Bohnen Kichererbsen Schalotten Knoblauch Koriander Cayennepfeffer, Salz Panierbrot, Bulgur Zubereitung: Die Bohnen und die Erbsen werden in lauwarmen Wasser für einige Stunden eingeweicht. In der Zwischenzeit kannst du die Schalotten und den Knoblauch in feine Würfel hacken und in heissem Öl glasig [...]

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Aktualisiert am 13.03.2011

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