Erbsen-Chili Suppe      Rezept drucken

16.11.2011

Zutatenliste: 400 g Erbsen, TK 3-4 Schalotten 2 Knoblauchzehen 1/2 Chilischote 150 ml Sahne 300 ml Gemüsebrühe 50 g Butter Salz, Cayennepfeffer Zubereitung: Schalotten und Knoblauch von der Haut befreien, fein würfeln und in der Butter in einem Topf anschwitzen. Chilischote halbieren, das Kerngehäuse entfernen, fein hacken und mit den Erbsen dazu geben. Mit Salz [...]

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Aktualisiert am 16.11.2011

Süß-Sauer eingelegter Kürbis      Rezept drucken

16.04.2011

Süß-Sauer eingelegter Kürbis Süß-Sauer eingelegter Kürbis eignet sich natürlich besonders in der Kürbiszeit allen Fisch- und Geflügelgerichten. Er kann sowohl kalt bzw. leicht temperiert als auch heiss serviert werden. Zutaten: 1 Kg Kürbisrauten 0,5l Wasser 0,5l Essig (weiß) 0,750 Kg Zucker 5 Nelken 10 Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter Zubereitung: Du entfernst die Schale und die Innereien [...]

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Aktualisiert am 16.04.2011

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